(资料图片仅供参考)

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再把辣椒切成块，香菜切成断备用，

再把油倒入锅里，烧热，

再把猪肝倒入锅里大火爆炒，

再把辣椒放锅里一起炒，待猪肝熟了时，加上调好的生粉水，翻炒均匀，

再加上香菜等调料，加上少许盐炒均匀就可以出锅了，用盘子盛出来，有色又有味，是一道非常美味的下饭菜。

猪肝洗干净时，把水份尽量沥干再切成片，这样下锅炒才好吃

猪肝切好用料酒拌均匀， 这样可以去处异味

猪肝快出锅时可加点生粉水，这样更鲜嫩

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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