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自制蜂蜜柚子茶 冬天喝润肺又败火

2021-11-15 10:52:38来源:四海网综合

很多姑娘应该都喜欢喝茶饮吧,蜂蜜柚子茶就是很不错的选择,但是外面卖的一杯十块钱是不是真的果肉还不一定,冬天喝蜂蜜柚子茶润肺又败火,这么好的东西不如自己在家做呀。

首先咱们准备两个大柚子,我们用适量的盐在表皮搓一下,把上边有的打的蜡给它清理清理,也可以做不带皮的,这种带皮的就是味道稍微带电苦,不过冬天喝挺好的,搓好之后呢,我们把这个皮给它用刀划下来,然后掰开把果肉取出来,果肉剥好之后,我们放在一旁备用。

现在来处理一下皮,皮上面这个海绵体,全部给它剔掉,只留表皮的这个黄色的,薄薄的一点点就行,留下底部那么薄的就可以,现在片好之后 切成丝,皮切成丝之后,放入盆中去清洗干净。

倒入锅中煮开,反复煮两次,把里面的苦水都清理干净捞出备用,现在倒入柚子,倒入柚子皮,好搅拌均匀,不用加入一滴水,慢慢的熬制,把里面多余的水分都熬出来,开锅之后这是两个柚子。我们加入六两的冰糖,搅拌一下,然后转成中小火慢慢熬制,糖化之后,在需要大概20多分钟,用中火来熬制,熬掉多余的水分,水分已经蒸发得快差不多得时候,汤汁变得比较粘稠得时候,就要不停得搅锅,防止糊锅,颜色变深变粘稠有点透明状。

这个时候已经就熬制好了,我们可以关火放凉,放凉之后倒入八两到一斤的蜂蜜。搅拌均匀, 搅拌均匀之后就可以装入瓶中,柚子茶就做好了,两个柚子菜做了一瓶,这个可以长时间储存,喝得时候盛出来两小勺,用温开水搅拌一下就可以了

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