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提起大奎是什么香料大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道大奎是什么香料吗？快和小编一起去了解一下吧！

大奎这种香料叫八角，是著名的调味香料，也供药用，果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，呈八角形，是八角科、八角属的一种植物。

八角

八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好。

八角分布于东南亚和北美洲，其中亚洲占80%，在东南亚产区，主要以中国为主，其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊等。

八角主产于中国广西西部和南部，海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米，桂林雁山和江西上饶陡水镇都已引种，并正常开花结果。

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