今年，受疫情等多方面因素影响，粮食安全得到了社会各界的广泛关注。“粮食究竟够不够吃?粮食都是怎么储存的?储存的好不好?”这些成为了越来越多人关心的问题。

10月15日，在第40个世界粮食日即将到来之际，中央储备粮丹东直属库有限公司举办了“科技赋能，爱粮节粮”公众开放日，在蒙蒙细雨中，记者跟随来自社会各界的公众代表团走进“大国粮仓”，近距离了解“大国粮仓”的储粮之道。

在丹东直属库，处处都能够看到科技的影子。刚进库区，工作人员就向记者介绍了中储粮“一卡通”系统，“‘一卡通’是粮食检验收购过程中集业务操作、业务管理、业务协同、自动采集、数据共享、统一支付、发票打印为一体的粮食智能化收购系统，以前都是用人工抽检，效率低、误差大，现在所有粮食都通过扦样机随机扦样检验，减少了人工的不确定性，用科技力量保障了抽样的准确率，真正做到了对农民“公正、公平、公开”的承诺。”操作员曲建和一边用电脑操作扦样，一边快速将信息录入系统。

随后，记者登上了储存玉米的高大平房仓，一股粮食的香气吸入鼻尖，保管员介绍道，“为了确保库存粮食储存安全，直属库使用环流低温、风机通风、粮情检测系统等多种科技储粮的新技术，确保粮食储存的安全。在北方，尤其是东北地区，内环流控温技术得到了广泛应用，它的工作原理就是，在冬季利用风机把外面的冷空气吹到仓内，在粮堆内蓄积冷源，到了夏季再从冷源中抽取冷气，在仓内实现循环，实现有效控温。通过这项技术，即使是在夏季，仓内平均粮温也只有10多度。值得一提的是，应用了内环流系统的粮仓，度夏吨粮费用大幅下降。”

为了证实他的说法，工作人员指导记者操作使用了深层扦样器，从粮仓深处抽取的粮食触碰上去有一种凉凉的感觉，的确达到了低温储粮的要求。

除了先进的储粮技术，在智能化远程监控中心，工作人员还演示了智能化远程监控系统。在工作人员的操作下，一个个粮仓的画面映入眼帘，随着镜头的推进，粮仓内每一粒粮食都看得清清楚楚。不仅如此，该系统还能够实时调取远在100多公里以外的分库画面，粮食储存情况尽在眼前。

据了解，中储粮智能化管理已经达到国际国内先进水平，运用物联网、“一卡通”、视频监控、大数据分析等技术，在中储粮集团公司总部和分(子)公司，足不出户就可以对直属企业所存粮食的数量、质量、出入库作业实现全过程在线监控。

(一元)